Indiscipline intellectuelle

Déjeuner l’autre jour avec l'aussi agréable que génial Philippe Cahen dont je vous recommande vivement les « Signaux faibles » : http://www.signaux-faibles.fr/.

Entre la poire et le fromage, nous découvrons justement que la France a perdu une centaine de variétés de fromages locaux, victimes directes ou indirectes d’une législation européenne qui, avec un zèle de grenouille de bénitier, tient à protéger notre santé. Mais Philippe de poser la question : «Puisqu’on a le droit de vendre un produit officiellement reconnu cancérigène - le tabac - avec la mention «Fumer tue», pourquoi n’aurait-on pu continuer à vendre ces fromages fût-ce au prix d’une mention du genre : «A vos risques et périls» ? Ben oui, au fait, pourquoi pas ? Deux poids, deux mesures, comme d’habitude ? Qui veut-on protéger au juste ?

Si vous avez d’autres paradoxes du même tonneau, je suis preneur.